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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-03-13T10:15:00+01:00
Ingrédients : Pâte à pizza 1 oignon 1 courgette 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 boîte de tomates pelées Coulis de tomate 2 merguez Bouillon de mouton (1/2 tablette) Ras el hanout Harissa à l'ail Coriandre fraîche Préparation : 1 - Dans une sauteuse,...
2011-03-12T13:10:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 500g de côtes de blettes (produit surgelé) 1 oignon 1 courgette moyenne 1 aubergine Ail 1 boîte de tomates pelées Olives vertes Thym Basilic (produit surgelé) Sel Poivre ou piment Colorant pour paëlla Préparation : 1 - Dans...
2011-03-10T10:16:00+01:00
La blanquette de veau est un plat traditionnel, avec un petit air endimanché. Chacun et chacune a sa petite recette. Voici la mienne, que j'ai revisitée en y ajoutant quelques petites "choses" qui ne figurent pas dans la recette traditionnelle. Le résultat...
2011-03-10T08:24:00+01:00
Cette recette est une adaptation personnelle d'une recette classique que je prépare souvent, dans un plat à gratin, à partager : le gratin de courgettes à la marseillaise, ou tian de courgettes, qui me vient de la maman d'une amie marseillaise et que...
2011-03-09T09:02:00+01:00
J'aime la cuisine polonaise ... j'ai eu quelques amoureux et des ami(e)s polonais. Dans le nord, il y a beaucoup de boucheries-charcuteries polonaises, j'avais donc beaucoup d'occasions de goûter à cette gastronomie chaleureuse et conviviale, très riche...
2011-03-08T08:07:00+01:00
Cette pâte est celle que faisait ma mère, qui me l'a transmise et que mes filles ont adoptée à leur tour. Je la partage aujourd'hui avec vous. Ma mère avait comme mesure, pour la farine, la poignée, cela correspond à 250g environ, c'est une poignée normale,...
2011-03-08T07:57:00+01:00
Ingrédients : Pâte brisé e 8 pommes de terre moyennes 1 boîte de tomates pelées 3 oignons Lard fumé 150 g de comté 20 cl de crème fraîche Noix de muscade Beurre Huile d'olive Sel Poivre Préparation : 1 - Peler et laver les pommes de terre, les faire rissoler...
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