salades en tous genres

2011-08-20T09:43:00+02:00

Salade estivale à la sauce vierge

Publié par Caloo 20 Août 2011 à 09:43 AM

et roulades de veau aux tomates séchées . Ingrédients : Pour la salade Petites pommes de terre (Agata, par exemple) Haricots verts Tomates Bicarbonate de soude Bouillon de bœuf (1 tablette) Pour les roulades Escalopes de veau (ou de volaille) Tomates...

2011-08-02T06:49:00+02:00

Salade de pois chiches

Publié par Caloo 2 Août 2011 à 06:49 AM

Ingrédients : 2 bols de pois chiches secs 1 concombre 2 belles tomates (ou quelques tomates cerises) 1/2 poivrons vert 1 laitue 1 oignon 2 gousses d'ail Cannelle Cumin Menthe fraîche Huile d'olive Huile de sésame Vinaigre (ou jus de citron) Sel Poivre...

2011-07-07T08:54:00+02:00

Coleslaw au chou chinois

Publié par Caloo 7 Juillet 2011 à 08:54 AM

Ingrédients : 1/2 chou chinois 2 carottes 1 oignon Mayonnaise Crème épaisse Marinade : 1 verre de vinaigre cristal 1/2 verre d'eau 1/2 verre d'huile 1 càc de moutarde 1 càs de sucre Sel Poivre Préparation : 1 - Laver soigneusement le chou, le couper finement....

2011-06-26T14:00:00+02:00

Salade de coquillettes aux crevettes papillon, pêches, jambon, courgettes ...

Publié par Caloo 26 Juin 2011 à 02:00 PM

Une salade tout en fraîcheur et en saveurs, en cette chaude journée de début d'été. A accompagner d'un petit rosé très frais ou d'une bière légère glacée. Je ne précise pas quelles sont les quantités exactes à utiliser pour cette recette, chacun l'adaptera...

2011-05-30T06:24:00+02:00

Taboulé au poulet

Publié par Caloo 30 Mai 2011 à 06:24 AM

Ingrédients : Pour 3 personnes Boulgour fin 2 tomates pendelotes 1 gros citron Poivron vert (1/2) Poivron rouge (1/2) 1 oignon blanc 1 beau bouquet de menthe 1 beau bouquet de persil Salade verte 2 gousses d'ail Huile d'olive Cannelle (1 càc) Olives noires...

2011-04-20T08:59:00+02:00

Fantaisies Pascales

Publié par Caloo 20 Avril 2011 à 08:59 AM

Pommes de terre en coques Préparation : 1 - Prendre des pommes de terre petites à moyennes, toutes de même taille. Personnellement, j'ai choisi des pommes de terre pour salades. La chair est ferme, pas farineuse. 2 - Les faire cuire au four. 3 - Lorsqu'elles...

2011-03-30T08:56:00+02:00

Salade de plombs

Publié par Caloo 30 Mars 2011 à 08:56 AM

Les plombs, ou piombi ou berkoukes, sont des pâtes de forme ronde et qui ressemblent ... à des plombs. N'hésitez pas à les goûter, en cours de cuisson, car ils peuvent rester fermes à cœur, ce qui en feraient réellement des plombs. Habituellement, je...