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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-02-23T11:52:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 rôti de suprêmes de dinde farci 4 endives 1 boîte de tomates pelées 2 oignons 4 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de volaille Thym Laurier Basilic Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une cocotte allant...
2011-02-23T10:16:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 pommes de terre 4 endives 2 steacks hachés à l'oignon 1 oignon 6 gousses d'ail Coulis de tomate (25 cl) Bouillon de boeuf (25 cl) Thym ou origan Sel et poivre 1 - Dans un faitout, verser de l'huile d'olive, ajouter les...
2011-02-14T12:21:00+01:00
Cette recette, de Laurent Mariotte, extraite de son livre "Revisitez vos classiques", est parue dans le magazine Nous-Deux. La mienne est légèrement modifiée, (Laurent Mariotte a utilisé de la brousse, comme fromage), mais la présentation, originale,...
2011-02-14T11:45:00+01:00
Ingrédients : Pour 3 personnes 1 à 2 pommes de terre par personne (si possible de la même taille) 3 endives 2 beaux oignons 3 gousses d'ail Sel, poivre Thym 1/2 verre de vin blanc (ou lait, ou crème) 1 - Dans une casserole, verser un peu d'huile, faire...
2011-02-02T09:43:00+01:00
Cette recette est toute simple. La sauce est celle que faisait ma mère, mais sans le curry. La sauce de base, c'est huile + moutarde + vinaigre + sel + poivre. C'est donc une vinaigrette, comme pour celle de la salade. Si vous avez un fond de pot de moutarde,...
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