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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-09-19T09:18:00+02:00
J'ai choisi de cuisiner et donc, de farcir ce chou-fleur à l'asiatique. Mais il se prête à tous les goûts, à toutes les farces, à toutes les sauces et à ce que vous avez sous la main pour le préparer : porc, bœuf, volaille., tomates séchées, dés de poivrons,...
2011-06-29T06:04:00+02:00
Ingrédients : 1 kilo de poivrons longs Huile d'olive Ail Préparation : 1 - Placer les poivrons, lavés, sous le grill du four. Lorsque la peau cloque, les tourner de tout côtés, les sortir et les enfermer dans des sachets congélation pendant quelques minutes....
2011-06-09T09:06:00+02:00
Il me restait trois petits artichauts poivrade de mes deux beaux bouquets. Les voici, farcis au lard et aux champignons, avec une sauce au Munster. Ce fut un régal. Ingrédients : Pour 2 personnes 3 artichauts poivrade 1 tranche épaisse de lard fumé 1...
2011-05-02T08:54:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 500g de côtes de blettes (produit surgelé) 3 palets d'épinards en branches (produit surgelé) 2 belles tranches de jambon blanc avec la couenne Emmental Farine Lait 1 tablette de bouillon de volaille Poivre Ail semoule Préparation...
2011-04-17T09:14:00+02:00
Voici une recette que je fais, de temps en temps, depuis quelques années. C'est la recette initiale, que j'ai modifiée ou revisitée par la suite. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 aubergines 1 oignon 400g de viande hachée 3 tomates 1 citron Thym Menthe...
2011-04-12T10:06:00+02:00
Ingrédients : 500g d'endives 3 ou 4 gros oignons 3 ou 4 gousses d'ail Thym Laurier Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une casserole, mettre de l'huile et du beurre. Ajouter les oignons hachés grossièrement, les laisser caraméliser légèrement. 2 - Rincer...
2011-04-12T07:27:00+02:00
J'adore la ratatouille, mais pas celle qui baigne dans la sauce et dans laquelle on ne reconnaît pas les légumes que l'on mange, tant ils sont en purée. Bref, j'aime qu'une ratatouille se tienne bien à table ! Voici ma petite recette. Une ratatouille...
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