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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2010-11-19T09:03:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde ou de poulet Concentré de tomate 1 petit bout de poivron 2 olives noires Basilic (produit surgelé) Marjolaine ou origan (séchés) Emmental Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer une sauce : faire pocher...
2010-11-17T11:40:00+01:00
Pour cette recette, je me suis inspiré du boeuf bourguignon de Mr Y.Camdeborde. J'avais très envie de goûter aux saveurs de ce plat, présenté dans l'émission Masterchef. J'y ai apporté quelques touches personnelles, notamment les champignons tournés,...
2010-11-16T10:29:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 saucisses fraîches (Toulouse, Italienne ...) 4 pommes de terre fermes Eau ou bouillon (légumes ou poule) Thym Sel Poivre La recette : 1 - Porter le bouillon (ou l'eau) à ébullition. Plonger les saucisses et laisser cuire....
2010-11-10T10:15:00+01:00
Ingrédients : 3 escalopes de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail Thym 1 sachet de gelée instantanée (ou de la gélatine) Vin blanc 1 oeuf Pistaches Sel Poivre Laurier La recette : 1 - Mixer 2 escalopes. Couper la troisième en petits morceaux, 2 - Hacher et...
2010-11-10T10:03:00+01:00
Ingrédients pour 6 personnes 300 g de viande de porc (pointe) 300 g de noix de veau 2 échalotes persil vin blanc cognac laurier thym 250 g de farine 120 g de beurre 200 g de chair à saucisse 1 oeuf sel & poivre La recette : 1 - Couper le porc et le veau...
2010-11-10T09:53:00+01:00
Ingrédients Pour 4 personnes 500g d'échalotes 1 càs d'huile 1 càc de paprika sel et poivre pâte à crumble 150 g de farine 125 g de noisettes décortiquées 75 g de beurre 120 g de sucre en poudre 1 pincée de sel La recette : Faire revenir les échalotes...
2010-11-10T09:25:19+01:00
La recette du canard laqué Ingrédients de base : 1 canard gras entier PAC 1 càs de farine 5g de levure chimique Assaisonnements : 5 càs de sauce soja 1 càs de 5 parfums (ou 5 épices chinoises) 1 càs de miel 2 grosses gousses d'ail 1 càc de vinaigre 1...
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