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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-04-18T10:51:00+02:00
Ingrédients : Pour la pâte 250 ml d'eau 1,5 càc de sel 1 càc de sucre 3 càs d'huile 2 œufs entiers 450g de farine 2,5 càc de levain ou 1 sachet de levure sèche Pour la slata méchouïa 3 ou 4 tomates 3 ou 4 poivrons verts 10 gousses d'ail 1 piment corne...
2011-04-18T09:12:00+02:00
Voici une recette parue sur un site que beaucoup d'entre vous connaissent. Dans cette recette, il s'agissait de cuisiner des pâtes à la façon d'une paëlla. Je l'ai testée -et appréciée- avec des plombs, ces petites pâtes rondes, nommées "piombi" en italien...
2011-04-17T09:14:00+02:00
Voici une recette que je fais, de temps en temps, depuis quelques années. C'est la recette initiale, que j'ai modifiée ou revisitée par la suite. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 aubergines 1 oignon 400g de viande hachée 3 tomates 1 citron Thym Menthe...
2011-04-14T09:39:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 saucisses fraîches 4 belles tranches de lard fumé Moutarde Coquillettes Emmental râpé Champignons de Paris Jus de citron Farine Lait Bouillon de volaille Muscade Sel Poivre Préparation : 1 - Mettre les pâte à cuire. Égoutter,...
2011-04-13T09:58:00+02:00
Ingrédients : Pour un enfant de 3 ans 1 pilon de poulet Légumes du pot-au-feu (produit surgelé) Champignons de Paris émincés Farine Lait Jus de citron 1/2 verre de riz basmati Préparation : 1 - Mettre de l'eau, légèrement salée, à bouillir. A ébullition,...
2011-04-12T10:06:00+02:00
Ingrédients : 500g d'endives 3 ou 4 gros oignons 3 ou 4 gousses d'ail Thym Laurier Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une casserole, mettre de l'huile et du beurre. Ajouter les oignons hachés grossièrement, les laisser caraméliser légèrement. 2 - Rincer...
2011-04-12T09:25:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 douzaines de cuisses de grenouilles 1 sachet de velouté de bolets (soupe déshydratée) Champignons de votre choix Ciboulette Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer le velouté selon les indications sur le sachet. 2 - Faire...
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