Cuisses de grenouilles en velouté de bolets

Ingrédients :

Pour 2 personnes

• 2 douzaines de cuisses de grenouilles
• 1 sachet de velouté de bolets (soupe déshydratée)
• Champignons de votre choix
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation :

1 - Préparer le velouté selon les indications sur le sachet.

2 - Faire sauter rapidement, à l'huile, les cuisses de grenouilles dans un wok (ou une sauteuse). Retirer et réserver. Faire de même avec les champignons entiers ou coupés en deux

3 -  Dans des bols, placer les champignons et les cuisses de grenouilles, verser la soupe chaude dessus, saupoudrer de ciboulette et déguster bien chaud.