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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-04-06T09:52:00+02:00
Il me restait de la sauce du poulet à la Marengo que j'avais cuisiné la veille. Dans ce cas, je prépare des gnocchis qui s'accommodent très bien de ce surplus de cocotte. Voici mes gnocchis : Facile à préparer, un peu long, toutefois, prévoyez un peu...
2011-04-06T08:42:00+02:00
Recette réalisée avec les blancs de ma découpe de poulet. C'est la recette qu'utilisait ma mère, pour préparer son veau Marengo, que j'adorais quand j'étais enfant. Personnellement, j'ai accomodé du poulet avec cette délicieuse sauce. J'en ai juste adapté...
2011-04-05T12:48:00+02:00
Ingrédients : Pâte à tarte 4 tiges de rhubarbe 7 ou 8 fraises 20 cl de crème semi-épaisse 2 œufs Poudre d'amande Sucre Sucre vanillé Maïzena Préparation : 1 -Couper les tiges de rhubarbe en deux, enlever les fils. Couper la rhubarbe en dés. Les faire...
2011-04-05T12:06:00+02:00
Voici la recette de la pâte que j'ai utilisée pour préparer cette tarte fraise et rhubarbe. C'est toujours la recette de ma mère, que je modifie selon les recettes ou mon goût. Ingrédients : 250g de farine 1 pincée de sel 1 verre de sucre semoule + vanille...
2011-04-05T10:30:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 jarret de porc avant moyen 1/2 sel Bouillon de volaille (2 litres) Oignon Moutarde Persil 2 œufs durs Huile de colza Vinaigre d'alcool coloré Sel Poivre Tomates cerises Préparation : 1 - Porter le bouillon de volaille...
2011-04-04T08:29:00+02:00
Pizza basquaise Ingrédients : Pour une grande pizza 270 ml d'eau 450g de farine T55 ou T65 1,5 càc de levure instantanée ou 2,5 càs de levain déshydraté 1,5 càc de sel 3 càs d'huile d'olive 1 càc de sucre Th1=270 ml - Th2=285 ml - Th3=300 ml Vous pouvez...
2011-04-04T07:07:00+02:00
Ingrédients : Pâte à pizza 250g de tomates pelées 1 oignon Ail Concentré de tomate Basilic Origan Farine Emmental Vin blanc Huile d'olive Olives noires Graines de pavot bleu Tomates cerises Préparation : 1 - Préparer la sauce : dans une casserole, faire...
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