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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-06-17T07:52:00+02:00
Ok, d'accord, le grand nettoyage, c'est bien, mais je suis en manque de popotte, alors, me voilà de retour aux fourneaux ! J'ai préparé des petits Parmentier du Pacha (kézako, me direz-vous ... vous verrez : surprise, en tout cas c'est délicieux), des...
2011-06-16T06:00:00+02:00
Ingrédients : 1 découpe de coq 3 càs de sang de volaille (facultatif) 1 oignon 1 carotte 150g de lard salé (et non fumé) maigre Petits champignons de Paris (frais, surgelés ou en conserve) 2 ou 3 càs de cognac 1 bouteille de vin de Bourgogne 1 petit bol...
2011-06-15T08:17:00+02:00
Ingrédients: 1 barquette de champignons de Paris 250g de beurre demi-sel 1 beau bouquet de persil Échalote surgelée (aide culinaire) Ail semoule Quelques gouttes de pastis Un petit sachet de parmesan ou de poudre d'amande Préparation: Préparer le beurre...
2011-06-14T08:09:00+02:00
Je remonte cette recette, aujourd'hui, des profondeurs de mon blog, d'une part, parce que je n'ai pas beaucoup le temps de cuisiner en ce moment, je suis en plein nettoyage de printemps et, comme le temps des salades est venu, celle-ci est idéale. J'espère...
2011-06-13T07:41:00+02:00
Sur la base des tartines de la méditerranée, voici mes petites mises-en-bouche, à l'heure de l'apéritif. Les mises-en-bouche aux sardines Ingrédients : 1 paquet de canapés nature 1 boîte de sardines 1 barquette de tomates "cocktail" Beurre mou Emmental...
2011-06-11T10:23:00+02:00
On appelle "godiveau" une préparation culinaire délicate qui peut servir à farcir viandes, poissons et légumes et qui peut également servir pour croquettes et quenelles. Godiveau de veau, de volaille ou de lapin Prenez une demi-livre* de rouelle de veau,...
2011-06-10T06:50:00+02:00
Ingrédients : Pour 4 personnes 8 pilons de poulet Bouillon de volaille 400g de macaroni Mozzarelle Emmental râpé Béchamel fluide Oignon Laurier Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un faitout, verser de l'eau, ajouter une tablette de bouillon de volaille,...
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