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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-06-04T06:35:00+02:00
J'ai laissé faire mon imagination pour préparer cette soupe à mi-chemin entre la bonne grosse soupe et la soupe asiatique aux parfums subtils. C'est une soupe, en tout cas, végétarienne, gorgée de protéines, riche en fibres, grâce au soja jaune, mais...
2011-06-03T08:33:00+02:00
Ingrédients : 1 kg de boeuf tendre (steack épais) 1 gousse d'ail Sauce soja Huile neutre Préparation : 1 - Couper la viande de boeuf, en batonnets de la taille d'un demi-doigt, en enlevant le gras ou les parties blanches, si necessaire, afin de n'avoir...
2011-06-02T11:34:00+02:00
On n'a pas toujours tout sous la main, ou alors, on manque de temps, comme moi, actuellement. Nous avions envie d'une soupe de crabe aux asperges ...Mais voilà, j e manquais de temps, déjà, pour en préparer une, et, en plus, je n'avais pas d'asperges...
2011-06-01T07:35:00+02:00
Ingrédients : 4 ou 5 grosses pommes de terre 3 steaks hachés Crème de Gruyère Échalote hachée Ail semoule Épices (ras-el-hanout, cumin, curry ou autre) Persil haché Coriandre hachée œufs Chapelure Préparation : 1 - Faire cuire les pommes de terre avec...
2011-06-01T07:28:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 belles endives 2 blancs de poireau 2 tranches de jambon Béchamel fluide Emmental râpé Sel Poivre Préparation : 1 - Faire cuire les endives à la vapeur, ou à l'eau, dans ce cas, les préparer à l'avance afin de les laisser...
2011-05-31T10:19:00+02:00
Aujourd'hui, une recette sénégalaise, colorée, parfumée et savoureuse, le mafé au poulet fumé, annoncé en titre. Ingrédients : Pour 2 personnes Poulet fumé 3 oignons 3 gousses d'ail Dakatine (beurre de cacahouète) 3 carottes 5 courgettes 5 tomates pelées...
2011-05-30T08:11:00+02:00
Ingrédients : 3 ou 4 poires parfumées (selon la variété de poire) 20 cl de crème semi-épaisse 20 cl de lait Cacao pur en poudre 2 ou 3 càs de sucre (selon que vous aimez plus ou moins sucré) Sucre semoule pour le sirop et le caramel Sucre vanillé 3 feuilles...
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