Soupe express aux crevettes et asperges

On n'a pas toujours tout sous la main, ou alors, on manque de temps, comme moi, actuellement.

Nous avions envie d'une soupe de crabe aux asperges ...Mais voilà, je manquais de temps, déjà, pour en préparer une, et, en plus, je n'avais pas d'asperges ... J'ai eu cette idée pour satisfaire notre envie de soupe. Concernant le crabe, bah, tout simplement parce que j'ai préféré y mettre des crevettes !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

• 2 sachets de nouilles instantanées
• 1 sachet de crème d'asperges
• Crevettes roses (produit surgelé)
• Ciboulette ciselée (surgelée ou fraîche)

Préparation :

1 - Préparer la crème selon les indications figurant sur le sachet.

2 - Préparer les nouilles. Je les passe au micro-onde : dans un bol creux, mettre les nouilles, ajouter de l'eau, juste pour réhydrater les nouilles.

3 - Lorsque les nouilles sont réhydratées, (il ne doit pas rester d'eau au fond du bol, ou très peu), ajouter les aromates du sachet (poudre, piment, parfum) et mélanger.

4 - Ajouter une poignée de crevettes par bol, verser 1 ou 2 louches de crème d'asperge et parsemer de ciboulette ciselée.

Dégustez sans attendre.

Mon avis : on s'est régalés !

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