Gratin de nouilles express

Vous êtes pressée ? Vous n'avez pas le temps ou pas envie de cuisiner ? Ce gratin express est pour vous ...

Depuis bien longtemps, je fais cuire des pâtes directement dans la soupe, comme ces nouilles à la soupe de poissons de méditerranée,  On vend actuellement des sachets de pâtes soi-disant " spéciales pour une cuisson express " ,  avec un petit bonus sur le prix de vente, bah tiens, puisque c'est " spécial " ... Sachez que rien n'est spécial, en tout cas, que tout est possible, avec les pâtes que vous avez dans vos placards.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

• Des nouilles
• De l'emmental râpé
• Du bouillon de bœuf
• De l'oignon
• Du sel
• Du poivre

Préparation :

1 - Faire bouillir 1 litre d'eau avec 2 tablettes de bouillon de bœuf et 1 gros oignon finement émincé à la mandoline.

2 - Dans un plat à gratin, mettre les nouilles crues (attention : ne pas remplir le plat, les nouilles vont gonfler), verser le bouillon par-dessus (environ 2 bons doigts de liquide au-dessus du niveau des pâtes) et enfourner.

3 - Pendant ce temps, mettre 4 cuisses de poulet dans une sauteuse, le faire griller de toutes parts. Saler, poivrer, ajouter quelques herbes de Provence ou de l'origan. Couvrir

Lorsque le liquide est presque tout absorbé, parsemer le dessus de fromage râpé et remttre au four le temps de faire fondre le fromage. Faire gratiner quelques minutes avant de servir.

Vous pourrez agrémenter votre bouillon de champignons hachés, de persil, de lardons, de ... etc. selon votre goût et au gré de votre fantaisie.

Le plat se " tient " bien, vous pourrez le couper comme un gâteau, les parts ne s'avachissent pas, pas besoin d'ajouter de la béchamel, ni de matière grasse. Pour des pâtes légères ....