Hey, c'est Caloo qui cuisine

2010-10-28T14:40:00+02:00

Variations sur le cake frou-frou

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:40 PM

Sur une base de "Cake frou-frou" Cakes à la banane : Mettre la pâte dans des empreintes à muffins, enfoncer au centre de la pâte une rondelle de banane avant d'enfourner. Cakes au chocolat : Enfoncer légèrement, afin de former un losange, un carré fin...

2010-10-28T14:33:00+02:00

Macaroni "saveur oignon"

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:33 PM

Ingrédients : Macaroni 1 sachet de soupe à l'oignon Persil surgelé (aide culinaire) Steaks à l'oignon Confiture d'oignons (J'ai utilisé de la confiture d'oignons au vinaigre de framboise que j'ai préparée) 1 tomate Préparation: 1 - Mettre de l'eau à bouillir...

2010-10-28T14:10:00+02:00

Mini verrines au thon

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:10 PM

Ingrédients : Pour 2 verrines 1 petite boîte de thon à la moutarde 2 oeufs durs 4 grosses crevettes roses Paprika 1 - Mélanger le thon avec de la sauce de la boîte. Ne pas assaisonner davantage, ça l'est déjà. 2 - Hacher grossièrement les oeufs durs....

2010-10-28T13:51:00+02:00

Massalé de poulet

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 01:51 PM

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet* 2 gros oignons 3 grosses gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées 3 càs de massalé 1 morceau de gingembre 2 feuilles de laurier Sel, poivre 1 - Faire revenir le poulet avec les oignons émincés. 2 - Saler,...

Catégories : Volaille - commentaires

2010-10-28T13:47:00+02:00

Recettes anciennes avec des pommes

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 01:47 PM

Pommes à la bourdaloue Faire une crème patissière, en remplaçant la farine par de la crème de riz. Lorsqu'elle est cuite, y ajouter un peu de kirsch, et la verser dans un plat creux. Ranger sur cette crème, des tranches ou des quartiers de pommes cuites,...

2010-10-28T13:18:00+02:00

Petits gratins dauphinois

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 01:18 PM

Pas de fromage, ni d'œuf, ni de lardon dans le gratin dauphinois. Préparation : 1 - Frotter le plat avec de l'ail. 2 - Trancher les pommes de terre à la mandoline, directement dans le plat (c'est la fécule de la pomme de terre qui donnera au plat son...

Catégories : Gratins - commentaires

2010-10-28T13:07:00+02:00

Soupières marines

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 01:07 PM

Les soupières marines sont une invention dominicale 1 - J'ai d'abord fait chauffer un bouillon de volaille, avec 2 verres à moutarde de vin blanc. 2 - J'y ai fait pocher du poisson blanc - Réserver. Puis, un sachet de cocktail de fruits de mer - Réserver....