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2011-07-26T09:48:00+02:00

Mayonnaise moutarde et citron

Publié par Caloo 26 Juillet 2011 à 09:48 AM

Un petit up pour cette mayonnaise, avec de nouvelles photos ... Toujours avec le mixeur plongeant de la soupe, dans le grand verre doseur gradué qui l'accompagne. Avec de la moutarde et du citron. Auguste Escoffier nous donne, dans son guide culinaire,...

2011-07-23T09:03:00+02:00

Hamburger à la plancha

Publié par Caloo 23 Juillet 2011 à 09:03 AM

Hier, je n'ai pas pu vous poster ma petite recette, j'étais légèrement souffrante ... Un coup de fatigue, sans doute. Donc, avant-hier, ma petite-fille me demande un hamburger ... zut, j'ai pas de pain spécial et il est l'heure du repas. Ma fille m'a...

2011-07-21T09:40:00+02:00

Gâteau 5.4.3.2.1.

Publié par Caloo 21 Juillet 2011 à 09:40 AM

Lorsque j'étais enfant, je m'intéressais déjà aux trésors culinaires, cachés dans les livres de cuisine de ma mère. Ce gâteau y était, et je me souviens l'avoir préparé. Je l'ai recherché à plusieurs reprises depuis (c'est une recette Tupp) et je remercie...

2011-07-20T11:08:00+02:00

Cake Frou-Frou

Publié par Caloo 20 Juillet 2011 à 11:08 AM

Le cake Frou-Frou ... Vous connaissez déjà, je pense ?

2011-07-20T09:47:00+02:00

Cappuccino de petits pois

Publié par Caloo 20 Juillet 2011 à 09:47 AM

Ingrédients : 500g de petits pois frais ou surgelés 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 3 gousses d'ail Mie de pain 1/2 concombre 1/4 de poivron Basilic frais Jus de citron Crème fraîche épaisse Sel, poivre du moulin Glutamate Ail semoule Préparation...

2011-07-19T07:57:00+02:00

Pides à la viande

Publié par Caloo 19 Juillet 2011 à 07:57 AM

Ingrédients : Pour 2 personnes La pâte 250g de farine Sel Sucre Levure de boulanger sèche La farce 2 steaks hachés 1 oignon Poivron Ail Concentré de tomate Cannelle Coriandre moulue Fécule (farine ou maïzena) Emmental râpé Sel Poivre Préparation : 1 -...

2011-07-18T06:31:00+02:00

Poulet aux olives

Publié par Caloo 18 Juillet 2011 à 06:31 AM

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 100g d'olives vertes 1 gros oignon 4 gousses d'ail Bouillon de volaille Thym Laurier Graine de couscous Beurre 1/2 sel Cumin Coriandre moulue Sel Poivre Préparation : 1 - Faire dorer les cuisses de poulet...