plat du jour

2011-08-12T08:15:00+02:00

Pizzas corses

Publié par Caloo 12 Août 2011 à 08:15 AM

Pas le temps de cuisiner, en ce moment, nous faisons des "travaux de propreté". Enfin, on en est juste à détapisser et ça met du désordre de partout. Et je vous dis pas la poussière !! Hier soir, nous avons eu juste un coin de table pour manger. Incroyable...

2011-08-10T08:39:00+02:00

Mon pot-au-feu d'été

Publié par Caloo 10 Août 2011 à 08:39 AM

C'est le mois d'août, mais, nous avons bien apprécié ce petit pot-au-feu, en ce jour où le mistral souffle avec frénésie. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 kilo de viande de bœuf maigre 4 carottes 2 navets longs 2 ou 3 poireaux 2 branche de céleri 1 oignon...

2011-07-16T11:34:00+02:00

Andouillettes au fricot

Publié par Caloo 16 Juillet 2011 à 11:34 AM

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 andouillettes 1 oignon 4 gousses d'ail 4 pommes de terre 1 petit poireau 4 petites carottes 1 petit navet long Celeri-rave Persil Moutarde Vinaigre d'alcool coloré Thym Laurier Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer le...

2011-07-15T11:35:00+02:00

Financière aux olives et purée en coques vertes

Publié par Caloo 15 Juillet 2011 à 11:35 AM

Ingrédients : Pour 2 personnes 500g de financière (veau et porc) 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1 gros poivron 2 carottes 5 pommes de terre à chair farineuse 1/2 tomate Emmental Noix de muscade Beurre Huile d'olive Vin blanc Citron Crème épaisse Olives...

2011-06-28T13:04:00+02:00

Courgettes, haricots anglais et poulet grillé

Publié par Caloo 28 Juin 2011 à 01:04 PM

Un petit goût d'outre-Manche pour ce plat de légumes du soleil. Oui, mais pas que ça ... Ces tout petits haricots blancs sont cuisinés dans une sauce légèrement sucrée, comment dire ... un peu "ketchupisée". C'est très agréable, tout doux ... mais voilà,...

2011-06-25T12:24:00+02:00

Filet américain

Publié par Caloo 25 Juin 2011 à 12:24 PM

Lorsque j'habitais dans le nord de la France, on pouvait acheter, à l'baraque à frites un sandwich américain, accompagné de belles frites, généreusement servies. Je vous conseille d'utiliser de la viande hachée par votre boucher, devant vous, pour un...

2011-06-18T06:48:00+02:00

Le Parmentier du Pacha Hassan

Publié par Caloo 18 Juin 2011 à 06:48 AM

Voici une recette amusante et délicieuse, que je me suis empressée de mitonner après l'avoir lue chez Amour de cuisine qui l'a elle-même lue chez Kaouther. Et, finalement, je l'ai vue partout sur la blogosphère, elle semble donc très connue. En ce qui...