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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-09-13T06:33:00+02:00
Ces façons de préparer les cuisses de grenouilles sont extraites de 2 ou 3 de mes anciens livres de cuisine, ainsi que de mes petites expériences personnelles. Recettes traditionnelles : 1 - Cuisses de grenouilles sautées aux fines herbes : les faire...
2011-09-12T08:45:00+02:00
Dans la lignée des plombs façon paëlla, voici les coquillettes à l'espagnole. J'ai ainsi nommé ce plat finalement, car c'est une recette à part entière, que l'on ne peut, pour les puristes, comparer à une authentique paëlla et aussi ..... parce qu'elle...
2011-09-09T06:48:00+02:00
Pas vraiment une pizza, pas vraiment un cake, pas vraiment un pain, elle est étonnante et mérite bien son nom, mais, en tout cas, elle est super bonne et vous régalera autant que nous, j'en suis sûre. L'idée m'est venue en lisant cette recette de brioche...
2011-09-07T07:29:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 côtes de porc 4 petites figues Vinaigre de framboise Sel Poivre Préparation : 1 - Poêler les côtes de porc, à feu vif, des 2 côtés, les retirer lorsqu'elles sont dorées. Réserver. 2 - Entailler les figues, les mettre dans...
2011-09-06T10:28:00+02:00
Pour mon rôti de bœuf, j'ai compté 1/4 d'heure à la livre. Nous l'aimons bien saignant. Préchauffer le four très chaud, enfourner le rôti de bœuf, juste huilé pour 5 minutes de cuisson, puis baisser le feu et laisser cuire 10 minutes. Ne pas saler, ne...
2011-09-06T08:58:00+02:00
Je me suis inspirée de la mise en forme d'une recette de couronne aux pommes de terre, vue chez Soulef, pour cette entrée moelleuse . E n ce qui me concerne, la pâte est celle que j'utilise pour mes pizzas roulées, et la farce est composée de béchamel...
2011-09-06T08:29:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 kilo de moules d'Espagne 2 belles tranches de lard fumé 1 oignon Céleri branche 20cl de vin blanc Beurre Préparation : 1 - Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le lard fumé, coupé en gros lardons. 2 - Lorsque...
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