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2009-07-10T09:23:00+02:00

Entremets brésilien

Publié par Caloo 10 Juillet 2009 à 09:23 AM

Cette recette me vient d'un amie brésilienne. Il s'agit d'un montage de tranches de pain de mie, tartinées de mayonnaise et garnies d'une sauce poivron et poulet. Cela ressemble à un cheese-cake, mais ... salé. Cependant, la surprise ne s'arrête pas là...

2009-07-10T09:00:00+02:00

Carottes râpées au fromage

Publié par Caloo 10 Juillet 2009 à 09:00 AM

Ingrédients : 6 carottes 150 g de comté (ou emmental) Mayonnaise au citron 3 càs de crème fraîche 1/2 tasse à déjeuner de vinaigrette 1 oignon blanc haché finement 1 càs de persil haché Sel et poivre Quelques feuilles de laitue 1 - Râper les carottes,...

2009-07-10T08:30:00+02:00

Pommes de terre pimentées et tartinettes à la soubressade

Publié par Caloo 10 Juillet 2009 à 08:30 AM

Délicieux avec un apéritif anisé ... Pour les pommes de terre : 3 gousses d'ail émincées, à faire frire légèrement, dans l'huile d'olive. Dès que l'on sent l'odeur de l'ail, ajouter quelques tomates pelées, du poivron en lanières, du cumin, un peu d'eau...

2009-07-10T08:20:00+02:00

Rollmops du Vieux-Port

Publié par Caloo 10 Juillet 2009 à 08:20 AM

Une recette toute simple à faire, avec juste un peu de patience. Ingrédients : Pour un bocal : 7 à 8 belles sardines 2 gros oignons 25 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre de vin blanc Estragon (frais ou séché) 1 sucre Sel Baies de genièvre 1 concombre La...

Catégories : Poissons - commentaires

2009-07-10T08:09:00+02:00

Toasts aux anchois et tomates cerises confites

Publié par Caloo 10 Juillet 2009 à 08:09 AM

A l'heure de l'apéritif, de petits toasts au goût méditérranéens. Ingrédients : 1 baguette ou un pain restaurant 1 pain de mozzarelle 1 petit bocal d'anchois à l'huile Des tomates-cerises confites Concentré de tomate Des olives noires Huile d'olive Poivre...

2009-07-09T09:41:00+02:00

Bentos saucisse et crudités

Publié par Caloo 9 Juillet 2009 à 09:41 AM

Bento saucisse : 1 saucisse de Strasbourg + tagliatelles de concombre + tagliatelles de cornichons + jeunes pousses de maïs + tomate + salade + riz. ~~~ Bento crudités : Riz + tranches très fines de concombre + jeunes pousses de maïs + tomate + maïs en...

2009-07-09T09:25:00+02:00

Taboulé à la libanaise

Publié par Caloo 9 Juillet 2009 à 09:25 AM

Ingrédients : 250g de boulghour 2 citrons 2 beaux bouquets de persil plat 1 bouquet de menthe 2 tomates mûres 2 oignons blancs Huile d'olive Sel et poivre Cannelle (facultatif) 1 - Mettre la graine de boulghour dans un saladier, ajouter le jus et la pulpe...