tartes salees - pizzas - pains fourres

2011-04-04T07:07:00+02:00

Chinois aux tomates et au pavot bleu

Publié par Caloo 4 Avril 2011 à 07:07 AM

Ingrédients : Pâte à pizza 250g de tomates pelées 1 oignon Ail Concentré de tomate Basilic Origan Farine Emmental Vin blanc Huile d'olive Olives noires Graines de pavot bleu Tomates cerises Préparation : 1 - Préparer la sauce : dans une casserole, faire...

2011-03-16T11:11:00+01:00

Feuilletés au requin

Publié par Caloo 16 Mars 2011 à 11:11 AM

Pour ces petits feuilletés, j'ai repris une de mes anciennes recettes, la tarte au saumon et aux poireaux, que j'ai revisitée. Le résultat est très goûteux et très parfumé. Ingrédients : Pour 2 personnes Pâte feuilletée 1 beau steak de requin 8 ou 10...

2011-03-13T10:15:00+01:00

Pizza saveur couscous

Publié par Caloo 13 Mars 2011 à 10:15 AM

Ingrédients : Pâte à pizza 1 oignon 1 courgette 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 boîte de tomates pelées Coulis de tomate 2 merguez Bouillon de mouton (1/2 tablette) Ras el hanout Harissa à l'ail Coriandre fraîche Préparation : 1 - Dans une sauteuse,...

2011-03-08T07:57:00+01:00

Tarte à la pomme de terre et au comté sur une concassée de tomate

Publié par Caloo 8 Mars 2011 à 07:57 AM

Ingrédients : Pâte brisé e 8 pommes de terre moyennes 1 boîte de tomates pelées 3 oignons Lard fumé 150 g de comté 20 cl de crème fraîche Noix de muscade Beurre Huile d'olive Sel Poivre Préparation : 1 - Peler et laver les pommes de terre, les faire rissoler...

2010-11-10T08:17:00+01:00

Tarte au saumon et aux poireaux

Publié par Caloo 10 Novembre 2010 à 08:17 AM

Ingrédients : Saumon fumé 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 càs de nuoc mâm 3 œufs Crème fleurette Emmental râpé Ciboulette Persil 1 carotte Beurre Graines de fenouil Œufs de capelan (ou de lump) Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer...

2009-08-26T11:59:00+02:00

Tourte aux endives et au bleu

Publié par Caloo 26 Août 2009 à 11:59 AM

1 - Préparer la pâte : 250g de farine 1 pincée de sel 1 càc de levure sèche 1 oeuf 3 càs d'huile Eau Mélanger les ingrédients, sauf l'eau, que l'on ajoute petit à petit en remuant avec une fourchette, jusqu'à l'obtention d'une pâte moelleuse que l'on...

2009-07-11T11:15:00+02:00

Minis roulés jambon/mozza-Palmiers aux anchois

Publié par Caloo 11 Juillet 2009 à 11:15 AM

Ingrédients : Pâte à pizza Sauce tomate de votre choix ou simplement en concentré 1°) Pour la pizza roulée au jambon et à la mozzarelle Jambon blanc, coupé en petits dés Mozzarelle, coupée en petits dés Emmental râpé 2°) Pour la pizza roulée aux anchois...