tartes salees - pizzas - pains fourres

2011-09-06T08:58:00+02:00

Couronne moelleuse au jambon et aux champignons

Publié par Caloo 6 Septembre 2011 à 08:58 AM

Je me suis inspirée de la mise en forme d'une recette de couronne aux pommes de terre, vue chez Soulef, pour cette entrée moelleuse . E n ce qui me concerne, la pâte est celle que j'utilise pour mes pizzas roulées, et la farce est composée de béchamel...

2011-08-18T13:03:00+02:00

Tourte aux girolles

Publié par Caloo 18 Août 2011 à 01:03 PM

Ingrédients : 1 fond de pâte feuilletée 1 bol de girolles 1 blanc de poulet fumé 1 poignée de lardons fumés 1 oignon 1/2 Munster-Géromé 4 œufs Épinards en branches Emmental râpé Crème fraîche (25cl) 2 càs de farine fluide (ou fécule) Sel Poivre Préparation...

2011-08-11T08:35:00+02:00

Tarte à l'oignon et aux cébettes

Publié par Caloo 11 Août 2011 à 08:35 AM

Ingrédients : Pâte feuilletée (celle que vous préférez) 4 gros oignons jaunes 4 cébettes 4 œufs Emmental râpé Lardons fumés Crème fraîche semi-épaisse 1 càs de fécule (ou farine fluide) Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Couper finement les oignons jaunes,...

2011-07-28T08:34:00+02:00

Les fatayers ou petits chaussons fourrés

Publié par Caloo 28 Juillet 2011 à 08:34 AM

Les fatayers, comme les pides ou la lahmacun sont des variantes de la même recette, sous des formes et des goûts différents. Laissez faire votre imagination quant à la garniture, la pâte de base, très moelleuse, est la même pour toutes les recettes. Ingrédients...

2011-07-19T07:57:00+02:00

Pides à la viande

Publié par Caloo 19 Juillet 2011 à 07:57 AM

Ingrédients : Pour 2 personnes La pâte 250g de farine Sel Sucre Levure de boulanger sèche La farce 2 steaks hachés 1 oignon Poivron Ail Concentré de tomate Cannelle Coriandre moulue Fécule (farine ou maïzena) Emmental râpé Sel Poivre Préparation : 1 -...

2011-07-17T08:49:00+02:00

Pizza saveur chili con carne

Publié par Caloo 17 Juillet 2011 à 08:49 AM

Ingrédients : Pâte à pizza 200g de viande de bœuf hachée (ou 2 steaks hachés) 1/2 poivron 1/2 oignon 1/2 tomate 1 piment oiseau Ail Concentré de tomate (ou coulis) 1 œuf Gouda (ou emmental) râpé Origan Cumin Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer la pâte,...

2011-07-17T07:59:00+02:00

Pizza viande et légumes

Publié par Caloo 17 Juillet 2011 à 07:59 AM

Ingrédients : Pâte à pizza 200g de viande de bœuf hachée (ou 2 steaks hachés) 1 courgette moyenne 2 tomates 2 boules de mozarelle (ou un pain) 1/2 poivron 1/2 oignon Ail Concentré de tomate (ou coulis) Huile d'olive Basilic Sel Poivre Préparation : 1...