Minis roulés jambon/mozza-Palmiers aux anchois

Ingrédients :

• Pâte à pizza
• Sauce tomate de votre choix ou simplement en concentré

1°) Pour la pizza roulée au jambon et à la mozzarelle

• Jambon blanc, coupé en petits dés
• Mozzarelle, coupée en petits dés
• Emmental râpé

2°) Pour la pizza roulée aux anchois

• une dizaine d'anchois à l'huile avec des câpres (couper les anchois)
• 1/2 poivron émincé très finement (à la mandoline)
• Quelques olives noires hachées
• Fromage râpé
• Mozzarelle coupée en dés
• Basilic déshydraté

Recette :

1 - Etaler la pâte sur un torchon fariné.

2 - Badigeonner la pâte de sauce tomate.

3 - Garnir la pâte des ingrédients choisis.

4 - A l'aide du torchon, rouler la pâte.

(Pour les palmiers, la rouler des 2 côtés, la réunir au centre, pour les escargots, la rouler entièrement, d'un seul côté).

5 - Poser les tranches sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Enfourner.