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2010-10-28T14:57:00+02:00

Mi-cuits au chocolat

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:57 PM

Ingrédients : 200 g de chocolat noir (~60 % de cacao) 80 g de beurre 4 oeufs 50 g de sucre + 10 g de sucre de canne aromatisé au gingembre 40 g de farine Préparation : 1 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie 2 - Dans un saladier, faire...

2010-10-28T14:47:00+02:00

Pommes à la Condé

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:47 PM

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 verres de riz rond 150g de sucre 2 jaunes d'oeufs 100g de beurre Essence d'amandes amères 3 belles pommes rouges Vanille liquide ou en poudre Préparer un riz à la Condé : 1 - Faire cuire du riz rond (celui pour le risotto)...

2010-10-28T14:40:00+02:00

Variations sur le cake frou-frou

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:40 PM

Sur une base de "Cake frou-frou" Cakes à la banane : Mettre la pâte dans des empreintes à muffins, enfoncer au centre de la pâte une rondelle de banane avant d'enfourner. Cakes au chocolat : Enfoncer légèrement, afin de former un losange, un carré fin...

2010-10-28T14:33:00+02:00

Macaroni "saveur oignon"

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:33 PM

Ingrédients : Macaroni 1 sachet de soupe à l'oignon Persil surgelé (aide culinaire) Steaks à l'oignon Confiture d'oignons (J'ai utilisé de la confiture d'oignons au vinaigre de framboise que j'ai préparée) 1 tomate Préparation: 1 - Mettre de l'eau à bouillir...

2010-10-28T14:10:00+02:00

Mini verrines au thon

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 02:10 PM

Ingrédients : Pour 2 verrines 1 petite boîte de thon à la moutarde 2 oeufs durs 4 grosses crevettes roses Paprika 1 - Mélanger le thon avec de la sauce de la boîte. Ne pas assaisonner davantage, ça l'est déjà. 2 - Hacher grossièrement les oeufs durs....

2010-10-28T13:51:00+02:00

Massalé de poulet

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 01:51 PM

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet* 2 gros oignons 3 grosses gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées 3 càs de massalé 1 morceau de gingembre 2 feuilles de laurier Sel, poivre 1 - Faire revenir le poulet avec les oignons émincés. 2 - Saler,...

Catégories : Volaille - commentaires

2010-10-28T13:47:00+02:00

Recettes anciennes avec des pommes

Publié par Caloo 28 Octobre 2010 à 01:47 PM

Pommes à la bourdaloue Faire une crème patissière, en remplaçant la farine par de la crème de riz. Lorsqu'elle est cuite, y ajouter un peu de kirsch, et la verser dans un plat creux. Ranger sur cette crème, des tranches ou des quartiers de pommes cuites,...