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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2010-10-28T13:51:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet* 2 gros oignons 3 grosses gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées 3 càs de massalé 1 morceau de gingembre 2 feuilles de laurier Sel, poivre 1 - Faire revenir le poulet avec les oignons émincés. 2 - Saler,...
2010-09-11T09:00:00+02:00
Ingrédients : 3 cuisses de poulet 2 steaks hachés de bœuf 1 tablette de bouillon de mouton 1 œuf Crème fraîche semi épaisse à 18% (brick) Crème fraîche extra light à 4 % (brick) Pommes de terre Carottes Oignons Sel Poivre Vin blanc Tous les ingrédients...
2010-09-11T08:04:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 grosses cuisses de poulet 1 oignon 1 bouquet garni Pommes de terre Huile d'olive Beurre Oignons Ail Câpres Basilic Tomates cerises Purée de tomate Emmental Sel Poivre Piment d'Espelette Chapelure Préparation: 1 - Le poulet...
2010-09-11T07:46:00+02:00
Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 cuisses de poulet 250g de chair à légumes Assaisonnements : 3 gousses d'ail 1 œuf entier Coriandre ciselée Gingembre (poudre) 1 champignon noir réhydraté et ciselé Sel Poivre Glutamate (facultatif) Pour le laquage :...
2010-01-12T11:28:00+01:00
Ingrédients : Pour 4 personnes 1 petite poule bio 1 oignon 1 bouquet garni Légumes taillés en brunoise Beurre Riz rond Parmesan Farine Lait 1 boîte champignons de Paris entiers 4 tomates 4 œufs Persil et/ou ciboulette Ail semoule Sel, poivre Curcuma 1...
2009-07-11T10:56:00+02:00
Ingrédients : Pour 3 personnes 3 blancs de poulet 1 poireau Crème fleurette 1 càc de farine Bouillon de volaille Beurre Thym et laurier Sel et poivre 1 - Faire pocher les blancs de poulet dans un bouillon de volaille auquel vous aurez ajouté le thym et...
2009-07-11T10:42:00+02:00
Ingrédients : 2 côtelettes de canard par personne De la sauce brune dite demi-glace 1/2 bouillon cube au mouton (facultatif) 1 échalote ou 1 petit oignon 1 verre de vin de Bordeaux Mélange 5 baies Thym et laurier La sauce 1 - Préparer la sauce demi-glace...
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