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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-04-06T08:42:00+02:00
Recette réalisée avec les blancs de ma découpe de poulet. C'est la recette qu'utilisait ma mère, pour préparer son veau Marengo, que j'adorais quand j'étais enfant. Personnellement, j'ai accomodé du poulet avec cette délicieuse sauce. J'en ai juste adapté...
2011-03-30T09:33:00+02:00
Un autre plat estival ... Mes papilles se souviennent des délicieuses saveurs de ces mets savoureux qui les ont menées à l'extase ... une explosion de sensations diverses et goûteuses. Je n'exagère pas, vous verrez. De plus, la préparation est très rapide...
2011-03-28T09:32:00+02:00
Ou comment préparer 4 voire 5 repas avec 2 poulets. Vous avez sans doute lu ma page consacrée à la découpe du poulet . Aujourd'hui, c'est avec quelques photos que j'explique ma façon de faire, avec, en plus, quelques idées de recettes pour les utiliser....
2011-03-25T10:10:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 hauts de cuisses de poulet 2 oignons Bouillon de volaille dégraissé (2 bols) Épinards en branches (frais ou surgelés) Ail Thym Sel Poivre Accompagnements : Riz ou pommes de terre Préparation : 1 - Faire rissoler les oignons...
2011-01-25T10:46:00+01:00
Ingrédients : 2 escalopes de dinde 2 à 3 càs de pissalat à ma façon* 2 à 3 càs d'oignons cuits** 2 belles olives noires Emmental râpé Sel Poivre Beurre Préparation : 1 - Couper et aplatir l'escalope. La déposer sur une feuille de film alimentaire. 2 -...
2010-11-19T09:03:00+01:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde ou de poulet Concentré de tomate 1 petit bout de poivron 2 olives noires Basilic (produit surgelé) Marjolaine ou origan (séchés) Emmental Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer une sauce : faire pocher...
2010-11-10T07:51:00+01:00
1 - Faire cuire, al dente, des pâtes dans un bouillon de légumes ou de volaille, les égoutter, les mettre dans un plat , verser de l'huile d'olive, remuer. Réserver. 2 - Pocher des escalopes de dinde. Après cuisson, réserver.. 3 - Dans une poêle, verser...
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