Riz aux 5 parfums

Ingrédients :

• 2 bols de riz parfumé, cuit
• 1/2 bol de petites crevettes roses
• 1/2 bol de raisins secs
• 1/2 bol d'amandes effilées
• 1 tranche de jambon ou de lard frais
• 1 oignon ou 3 échalotes
• 1 càs de sauce soja
• Huile ou saindoux
• Sel
• Poivre
• Ciboulette

 
1 - Dans un wok, faire revenir les crevettes, ajouter ensuite l'oignon (ou échalotes) haché, le jambon ciselé, les raisins secs et les amandes effilées.

2 - Ajouter ensuite le riz cuit et égrené ainsi que la càs de sauce soja. Bien mélanger. Laisser sur feu doux tout en mélangeant, ajouter un peu de ciboulette ciselée, puis servir.

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