/image%2F0550615%2F20170111%2Fob_1c3a86_cuillere.jpg)
Facile et rapide à préparer :
1 - Faire chauffer de l'eau (pas trop) avec un demi bouillon cube de volaille.
2 - A ébullition, plonger le blanc de poulet, baisser le feu et laisser pocher pendant 5 à 10 minutes (selon l'épaisseur du blanc).
3 - Retirer ensuite la viande dans une assiette, couvrir d'une autre assiette.
4 - Dans le bouillon de cuisson, ajouter 3 parts de vache-qui-rit, 1 tranche de jambon blanc et 1 càc de farine. Mettre au feu en mixant à l'aide du mixeur girafe.
La sauce est crémeuse, onctueuse.
On peut ajouter quelques petits morceaux de jambon, pour la déco, ainsi que de la ciboulette ou du persil ciselés.
5 - Passer le blanc à la poêle, dans un peu d'huile d'olive ou de beurre, pour dorer la viande.
6 - Servir le blanc nappé de sauce.
/image%2F0550615%2F201310%2Fob_171f31668eaa69cdf5fbd747dd6fe285_magrets-seches-3.jpg)
/idata%2F3089351%2FCuisine_4%2FGibelotte-de-poulet-.jpg4.jpg)
/image%2F0550615%2F201310%2Fob_020bcf93cf03b6faa2f091d89456d5b1_magret-au-poivre-vert-3.JPG)
/idata%2F3089351%2FCuisine_2%2FCuisine-3%2FBlanc-de-poulet-au-Leerdammer.jpg)