Poisson à la tahitienne

Cette recette m'a été donnée par mon amie, Alice, qui est une authentique tahitienne. Merci à elle.

Ingrédients :

• Une belle tranche de thon rouge*
• Jus de citron vert
• Concombre
• Oignon doux
• Tomates-cerises
• Lait de coco

Préparation :

1 - Couper le poisson en dés, l'arroser de jus de citron vert (ou jaune si vous n'en avez pas de vert), laisser macérer au frais, pendant 30 minutes, au minimum.

2 - Couper 1 concombre non pelé en dés, 1 gros oignon en dés, des tomates-cerises en 2. Saupoudrer de ciboulette.

3 - Égoutter le poisson, y ajouter les légumes, puis 30cl de lait de coco. Mélanger, placer au frais une dizaine de minutes, puis déguster.