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2009-12-15T12:00:00+01:00

Petits coussins fourrés

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 12:00 PM

Ingrédients : Pâte à pizza Bouillon de volaille Champignons de Paris (surgelés) Jambon blanc Fromage râpé Farine Sel, poivre 1 jaune d'œuf Graines de sésame doré 1 - Avec un reste de pâte à pizza (ce qui était mon cas) ou de la pâte feuilletée. 2 - Dans...

2009-12-15T11:54:00+01:00

Entrée croustillante

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 11:54 AM

Samoussas aux oignons rissolés, lardons dorés et bleu d'Auvergne. Barquettes d'endives au thon Tartare de tomate Salade et vinaigrette à la moutarde Les borekas au fromage, aussi connus sous le nom de böreks, beureks, briouats ... ou autres samoussas...

2009-12-15T11:49:00+01:00

Acras de Caloo

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 11:49 AM

Ingrédients : 200g à 300g de cabillaud (ou autre poisson blanc) 1 oignon 3 gousses d'ail 1 verre de lait (12cl env.) 1 sachet de levure chimique Persil Ciboulette Laurier Thym 2 œufs Poivre Piment citrouille La recette : 1 - Préparer un bouillon bien...

2009-12-15T11:40:00+01:00

Salade du nouvel-an

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 11:40 AM

Salsifis, laitue, endive, fromage, lentilles, tomates-cerises, persil. Assaisonnement : huile d'olive, salée et aillée.

2009-12-15T11:39:00+01:00

Salade pâtes et chou chinois

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 11:39 AM

Pâtes : cuire les pâtes al dente, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Les assaisonner d'huile d'olive, d'ail, saler et poivrer. Ajouter le chou chinois émincé, les courgettes crues, coupées en dés, les tomates cerises,...

2009-12-15T11:38:00+01:00

Salade pomme de terre et avocat

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 11:38 AM

Salade verte + pommes de terre spéciales salade (cuite avec la peau et pelées après cuisson) + avocat + emmental (mimolette ou comté ... ) + tomate + ciboulette. Assaisonnement : mayonnaise à la crème. En accompagnement, sur la photo : cake au jambon...

2009-12-15T11:35:00+01:00

Salade de pois chiches

Publié par Caloo 15 Décembre 2009 à 11:35 AM

Ingrédients : des pois chiches 2 tomates fermes Oignon Ail Persil Menthe Sel, poivre Cumin Huile d'olive Jus de citron Préparation : 1 - Faire cuire les pois chiches en les gardant légèrement et agréablement fermes. 2 - Ajouter les oignons, hachés, les...