Le tournedos marseillais au chèvre de Lilly

Ingrédients :

Pour un enfant de 3 ans

• 1 petit bol de riz
• 1 tournedos marseillais (steak haché)
• 1 tranche épaisse de fromage de chèvre (bûche)
• Crème fleurette
• Huile d'olive
• Persil
• Poivre

Préparation :

1 - Faire cuire le riz au micro-onde : dans un petit saladier, mettre la valeur d'un petit verre de riz basmati. Ajouter de l'eau (2 doigts moyens au-dessus du niveau du riz). Cuire à la puissance maximale, pendanst 5 à 7 minutes, suivant la puissance de votre four.

2 - Poêler le steak dans un peu d'huile d'olive, ainsi que la tranche de fromage de chèvre. Poivrer et saler légèrement.

3 - Lorsque le riz est cuit, l'arroser d'huile d'olive, saler légèrement et mélanger.

4 - Verser la crème fleurette dans la poêle contenant le steack au fromage de chèvre, saupoudrer de persil haché (frais ou surgelé), arroser le tout de crème et servir chaud.