Boules coco

Ces boules coco sont des petits trésors de douceur et de gourmandise.

Vous en prenez une en vous disant " Bon, juste une, pour goûter ", puis vous en reprenez une autre, une autre et ainsi de suite, tant elles ont un petit goût de "Reviens-y " ... Laissez-vous tenter.

C'est une recette de ma fille Emmanuelle, qui la tient d'une amie brésilienne.

Les quantités sont approximatives, mais fiez-vous à votre toucher et au visuel.

Ingrédients :

• 1 grosse boîte 4/4 de lait condensé sucré
• 50 g ~ de beurre
• Noix de coco râpée
• Sucre semoule

Préparation :

1 - Faire tiédir le lait, ajouter le beurre pour le faire fondre.

2 - Verser la noix de coco (çà doit faire une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse). Mélanger et stopper la cuisson. Placer au réfrigérateur.
3 - Verser du sucre semoule dans une assiette.

4 - Lorsque le mélange est refroidi, façonner des petites boules, de la taille d'une noisette, les rouler dans une assiette contenant du sucre semoule et enfin, les disposer dans des petites caissettes en papier.