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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-09-07T07:29:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 côtes de porc 4 petites figues Vinaigre de framboise Sel Poivre Préparation : 1 - Poêler les côtes de porc, à feu vif, des 2 côtés, les retirer lorsqu'elles sont dorées. Réserver. 2 - Entailler les figues, les mettre dans...
2011-09-06T10:28:00+02:00
Pour mon rôti de bœuf, j'ai compté 1/4 d'heure à la livre. Nous l'aimons bien saignant. Préchauffer le four très chaud, enfourner le rôti de bœuf, juste huilé pour 5 minutes de cuisson, puis baisser le feu et laisser cuire 10 minutes. Ne pas saler, ne...
2011-09-06T08:58:00+02:00
Je me suis inspirée de la mise en forme d'une recette de couronne aux pommes de terre, vue chez Soulef, pour cette entrée moelleuse . E n ce qui me concerne, la pâte est celle que j'utilise pour mes pizzas roulées, et la farce est composée de béchamel...
2011-09-06T08:29:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 kilo de moules d'Espagne 2 belles tranches de lard fumé 1 oignon Céleri branche 20cl de vin blanc Beurre Préparation : 1 - Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le lard fumé, coupé en gros lardons. 2 - Lorsque...
2011-09-06T06:46:00+02:00
Ingrédients : 1 paquet de bonbons "fraises tagada" 1 paquet de bonbons "bananes" Perles de tapioca blanches Lait Sucre vanillé Feuilles de gélatine (ou agar-agar) Préparation : 1 - Mesurer le lait approximativement selon le nombre de verrines, en prenant...
2011-09-02T06:35:00+02:00
J'ai farci ces tomates avec un reste de bœuf à la tomate et aux olives. (Pas de photos de cette recette qui équivaut à une daube, pour le temps de cuisson, mais avec des ingrédients différents). Je vous note toutefois la recette du bœuf aux olives, à...
2011-09-01T09:49:00+02:00
Ingrédients : Pour 4 à 5 personnes Torti 200g de saumon fumé 5 bâtonnets de surimi 1 bol de petites crevettes roses cuites 250g de mascarpone 1 tablette de bouillon de bœuf Ciboulette ciselée (ou aneth) Huile de soja Sel Poivre Préparation : 1 - Mettre...
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