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2010-09-11T10:58:00+02:00

Avec un reste de graines pour couscous

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 10:58 AM

1 - Placer le reste de semoule dans un petit saladier. Ajouter 2 ou 3 oeufs, du sel, du poivre. 2 - Selon votre goût, ajouter des tomates cerises confites, du poivron, des olives, des câpres, herbes, épices ou autres. 3 - Bien mélanger et verser dans...

2010-09-11T10:23:00+02:00

Riz aux 5 parfums

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 10:23 AM

Ingrédients : 2 bols de riz parfumé, cuit 1/2 bol de petites crevettes roses 1/2 bol de raisins secs 1/2 bol d'amandes effilées 1 tranche de jambon ou de lard frais 1 oignon ou 3 échalotes 1 càs de sauce soja Huile ou saindoux Sel Poivre Ciboulette 1...

Catégories : Riz - commentaires

2010-09-11T10:18:00+02:00

Soupe aux côtelettes, lard fumé et saucisson

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 10:18 AM

Ingrédients : 1 côte de porc par personne 1 saucisson à cuire 1/2 à 1 tranche de lard fumé par personne Carottes Céleri-rave Poireau 1 poignée de mojettes de Vendée fraîches 1 bol de haricots plats 1 poignée de pâte courtes 1 ou 2 pommes de terre Ail...

2010-09-11T10:12:00+02:00

Omelette et riz aux 5 parfums

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 10:12 AM

Il me restait un peu de farce que j'avais utilisée pour une autre recette. Elle était assaisonnée, façon asiatique (gingembre, champignons noirs ...). Pour l'utiliser, casser des œufs sur la farce, ajouter une petite tranche de pain de mie émiettée grossièrement...

2010-09-11T09:56:00+02:00

Les churros au sucre

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 09:56 AM

Ingrédients : 1 verre de farine, 1 verre d'eau Une pincée de sel Du sucre en poudre. Préparation : 1 - Mettez votre friteuse à chauffer. 2 - Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel. 3 - Mettez le verre de farine dans un saladier, versez l'eau...

2010-09-11T09:00:00+02:00

3 cuisses de poulet : 3 recettes

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 09:00 AM

Ingrédients : 3 cuisses de poulet 2 steaks hachés de bœuf 1 tablette de bouillon de mouton 1 œuf Crème fraîche semi épaisse à 18% (brick) Crème fraîche extra light à 4 % (brick) Pommes de terre Carottes Oignons Sel Poivre Vin blanc Tous les ingrédients...

Catégories : Volaille - commentaires

2010-09-11T08:44:00+02:00

Saucisses au munster, sauce munster et vin blanc

Publié par Caloo 11 Septembre 2010 à 08:44 AM

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 saucisses de Toulouse 2 tranches de jambon cru 1 Munster (bien fait) Crème semi épaisse 5 cl de vin blanc Poivre 1 - Pratiquer une entaille dans la longueur de chaque saucisse. Tartiner l''intérieur de moutarde (1 càc...