Pizza orientale

Ingrédients :

• Pâte à pizza
• 2 merguez
• Cumin
• Persil ou coriandre fraîche
• Coulis de tomate
• Emmental
• Origan
• Olives vertes

Préparation :

1 - Étaler la pâte dans un moule.

2 - Étaler le coulis de tomate sur toute la surface de la pâte, saupoudrer le dessus d'origan et d'emmental râpé.

3 - Sortir la chair des merguez par petites boulettes, les répartir sur la pizza.

4 - Couper les olives, les répartir de la même façon.

5 - Saupoudrer la pizza de cumin et enfourner.

Pour déguster, parsemer du persil, ou mieux de la coriandre fraîche, juste avant de servir.