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Pour des crêpes inratables et moelleuses :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 càs d'huile
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait (ou moitié lait-moitié eau)
Préparation :
1 - Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
2 - Mixer à la girafe (le mixeur que l'on utilise pour la soupe).
3 - La texture sera fine et aérée, sans grumeaux.
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