Tarte au persil et aux asperges

Ingrédients :

• Pâte à pizza à la MAP
• 1 bocal de grosses asperges
• 2 œufs
• 20 cl de crème semi-épaisse
• Fromage râpé de votre choix
• Persil (3 à 4 càs)
• Sel et poivre

Préparation :

1 - Foncer un moule garni de papier cuisson avec la pâte à pizza.

2 - Couper les pointes d'asperges et réserver.

3 - Dans le grand verre du mixeur plongeant, verser la crème semi-liquide ainsi que les tiges des asperges. Mixer.

4 - Battre les 2 œufs dans un saladier, ajouter la crème aux asperges, mélanger.

5 - Couper les pointes en 2 ou 3, les ajouter au mélange précedent, ainsi que le fromage, le persil (soit frais, soit déshydraté), le sel et le poivre. Mélanger à la fourchette.

6 - Verser sur la pâte et enfourner.


Variante : ajouter une boîte de crabe égoutté.