Asie : Maquereaux grillés et légumes sautés

1 - Faire griller des filets de maquereaux huilés et assaisonnés, au barbecue.

2 - Pendant ce temps, cuire le riz au micro-onde et faire sauter, au wok, du concombre, pelé et coupé en cubes, des poivrons en lanières et des haricots verts. Ajouter 2 ou 3 piments oiseaux.
Les garder fermes et les arroser de sauce soja, en fin de cuisson (la sauce soja sale les aliments).

3 - Servir les légumes avec le riz, les maquereaux grillés et de la sauce nuoc cham pimentée avec de la sauce sriracha.