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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-11-06T11:30:00+01:00
Ingrédients : 1 kilo de chou-fleur paré 4 pommes de terre (Agata) 2 tranches de lard fumé 2 beaux oignons Béchamel légère Emmental Sel Poivre Préparation : 1 - Faire cuire les pommes de terre coupées en cubes. Les pommes de terre de la variété " Agata...
2011-10-16T06:47:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 filets de colin 16 noix de pétoncle 8 crevettes roses 1 bol de champignons de Paris Concentré de tomate Farine Vin blanc Crème semi liquide Emmental râpé Ciboulette (ou persil) Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Faire...
2011-09-20T04:57:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 4 grosses pommes de terre 1/2 camembert Emmental râpé 20cl de crème semi-épaisse Sel Poivre Préparation : 1 - Couper les pommes de terre en cubes, les cuire dans de l'eau salée, les garder fermes. 2 - Placer la moitié des...
2011-05-09T06:41:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 beau filet de panga 1 demi bol de petites crevettes roses 10 ou 12 noix de St-Jacques ou de pétoncle Fumet de poisson (ou bouillon de volaille) 25 cl de vin blanc Ciboulette ciselée (produit surgelé) Champignons de Paris...
2011-04-14T09:39:00+02:00
Ingrédients : Pour 2 personnes 2 saucisses fraîches 4 belles tranches de lard fumé Moutarde Coquillettes Emmental râpé Champignons de Paris Jus de citron Farine Lait Bouillon de volaille Muscade Sel Poivre Préparation : 1 - Mettre les pâte à cuire. Égoutter,...
2010-10-28T13:18:00+02:00
Pas de fromage, ni d'œuf, ni de lardon dans le gratin dauphinois. Préparation : 1 - Frotter le plat avec de l'ail. 2 - Trancher les pommes de terre à la mandoline, directement dans le plat (c'est la fécule de la pomme de terre qui donnera au plat son...
2010-10-28T07:31:00+02:00
Avec du pain rassis : 1 - Préparer une sauce à la viande, style bolognaise, assez liquide pour ramollir ou imbiber le pain. 2 - Verser de la sauce au fond du plat, puis du pain, de nouveau de la sauce et ainsi de suite, pour remplir le plat. 3 - Terminer...
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