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2011-06-30T11:21:00+02:00

Mon pan bagnat

Publié par Caloo

En Provençal, "pan bagnat" veut dire pain baigné, trempé. A l'origine, il servait à utiliser du pain sec. Je n'aime pas celui que l'on trouve dans les snacks, ou autres sandwicheries, je le préfère comme ça. Le pain est frais, certes, mais je le trouve...

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2011-06-30T06:04:00+02:00

Carbonnade de poisson

Publié par Caloo

Vous connaissez les carbonnades flamandes. Voici le poisson en carbonnade. J'ai trouvé cette recette récemment sur Epicurien.be, je l'ai modifiée quelque peu et le résultat est excellent, très savoureux. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux filets de...

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