Avec du pain rassis :
1 - Préparer une sauce à la viande, style bolognaise, assez liquide pour ramollir ou imbiber le pain.
2 - Verser de la sauce au fond du plat, puis du pain, de nouveau de la sauce et ainsi de suite, pour remplir le plat.
3 - Terminer par une couche de sauce et recouvrir de fromage.