750 grammes
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2011-09-19T09:18:00+02:00

Chou-fleur farci

Publié par Caloo

J'ai choisi de cuisiner et donc, de farcir ce chou-fleur à l'asiatique. Mais il se prête à tous les goûts, à toutes les farces, à toutes les sauces et à ce que vous avez sous la main pour le préparer : porc, bœuf, volaille., tomates séchées, dés de poivrons,...

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2011-09-14T08:42:00+02:00

Animelles en sauce

Publié par Caloo

Les animelles désignaient, autrefois, les rognons, les gésiers, les glandes. Aujourd'hui, ce mot désigne les testicules du taureau, du bélier ou de l'agneau. Les animelles, de l'italien "animella" qui signifie dans cette langue "glande" au sens large,...

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