Ma pâte pour pizzas roulées

Pour une pâte souple :

Ingrédients :

• 4 poignées de farine
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• 1/2 sachet de levure sèche de boulangerie
• 4 càs d'huile
• 4 càs de yaourt brassé ou de crème semie épaisse
• 1 œuf

Préparation :

1 - Mettre la farine, le sel et la levure dans un saladier. Mélanger.

2 - Au centre, ajouter l'œuf, l'huile et le yaourt, mélanger à la fourchette, ajouter de l'eau si nécessaire pour pétrir. Ramasser la pâte, qui doit avoir la consistance et la douceur de lobe de l'oreille, la fariner et la laisser au repos pendant 1 heure, à couvert.

Pour les pizzas roulées.Vous pouvez utiliser du lait, à la place du yaourt ou de la crème, le résultat est identique.