Croques à l'ananas et au surimi

Ingrédients :

• Pain de mie
• Ananas (frais ou au sirop)
• Bâtonnets de surimi
• Mozzarelle
• Margarine à tartiner

Préparation :

1 - Tartiner des tranches de pain de mie. Les poser sur une plaque garnie de papier sulfurisé, face tartinée en dessous, au contact de la feuille.

2 - trancher la mozzarelle, les batonnets de surimi. Hacher finement les morceaux d'ananas.

3 - Sur chaque tranches de pain, déposer de la mozzarelle, de l'ananas et du surimi (1 bâtonnet par croque)

4 - Recouvrir d'une autre tranche de pain tartinée de margarine. Enfourner et retourner à mi-cuisson.

Variantes : Vous pouvez utiliser des crevettes ou du crabe. Vous pouvez aussi utiliser du fromage de chèvre. Un petit tour de moulin à poivre, si vous voulez donner un peu plus de peps à votre croque.