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Des recettes simples, économiques & familiales.
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2011-04-25T10:13:00+02:00
Ingrédients : 400g de chair à saucisse 2 blancs de dinde 3 tranches de jambon blanc 1 tranche de lard fumé 7 œufs cuits durs + 2 œufs entiers Épinards en branche surgelés (7 gros galets) 2 sachets de pâte feuilletée 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 marmite...
2011-04-21T09:15:00+02:00
... ou agneau à la sauce œuf et citron . Ingrédients : Viande d'agneau (épaule, gigot -en dés- ou tranches de collier) 10 oignons nouveaux 3 càs d'huile d'olive sel et poivre 2 laitues 1 oeuf 1 citron 1 càc de farine Préparation : 1 - Faire revenir la...
2011-04-20T08:59:00+02:00
Pommes de terre en coques Préparation : 1 - Prendre des pommes de terre petites à moyennes, toutes de même taille. Personnellement, j'ai choisi des pommes de terre pour salades. La chair est ferme, pas farineuse. 2 - Les faire cuire au four. 3 - Lorsqu'elles...
2011-04-19T11:44:00+02:00
Il n'y a pas qu'un couscous, il y a plusieurs couscous. Tous aussi bon les uns que les autres. Moi, j'adore ! Voici quelques-uns des miens : Couscous rouge Couscous à la courge (ou potiron) Couscous au chou Couscous à la cannelle Quel est votre préféré...
2011-04-18T10:51:00+02:00
Ingrédients : Pour la pâte 250 ml d'eau 1,5 càc de sel 1 càc de sucre 3 càs d'huile 2 œufs entiers 450g de farine 2,5 càc de levain ou 1 sachet de levure sèche Pour la slata méchouïa 3 ou 4 tomates 3 ou 4 poivrons verts 10 gousses d'ail 1 piment corne...
2011-04-18T09:12:00+02:00
Voici une recette parue sur un site que beaucoup d'entre vous connaissent. Dans cette recette, il s'agissait de cuisiner des pâtes à la façon d'une paëlla. Je l'ai testée -et appréciée- avec des plombs, ces petites pâtes rondes, nommées "piombi" en italien...
2011-04-17T09:14:00+02:00
Voici une recette que je fais, de temps en temps, depuis quelques années. C'est la recette initiale, que j'ai modifiée ou revisitée par la suite. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 aubergines 1 oignon 400g de viande hachée 3 tomates 1 citron Thym Menthe...
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